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BLOG

  • Elas indicam: Bolo integral de banana

    Por Fernanda Vargas | Em 27/09/2012

     Por Fernanda Vargas

    Esta semana rolou o piquenique do clube da corrida, que foi super gostoso.
    Cada aluna trouxe um prato ou bebida para transformar a nossa mesa “toalha no gramado” em um banquete.

    PIQUENIQUE DA TURMA DA MANHÃ

    TAVA UMA DELICIAAAA…

    OLHA SÓ O BANQUETE DA TURMA DA NOITE.. CAPRICHARAM HEIN… DELICIAAA

     

    E teve um prato em especial que fez o maior sucesso, da aluna Ellen Humphreys. E atendendo aos pedidos, está aí a receita completa do bolo. Obrigada Ellen :)

    BOLO INTEGRAL DE BANANA

    bjs bjs

  • Aperitivo Light: Tomate cereja com mussarela de búfala

    Por Fernanda Vargas | Em 20/08/2012

    Por Fernanda Vargas

    Olá pessoal, tudo bem?

    Este final de semana encarei a cozinha e preparei um jantarzinho para minha família. O prato foi salmão assado com risoto de rúcula e tomate seco. E de entrada fiz um aperitivo gostoso, light e super fácil de fazer.

    Acredito que gostaram, só elogios hehehe.

    Vou passar pra vcs como preparar o aperitivo.

    Uma cena rara – eu cozinhando… kkkkk

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ingredientes:

    MUSSARELA DE BÚFALA CORTADA AO MEIO

     

     

     

    TOMATE CEREJA CORTADOS AO MEIO

     

     

     

     

    MANJERICÃO FRESCO – SEPARE AS FOLHINHAS

     

     

    Monte os espetinhos, tempere com pimenta do reino (moída na hora) e azeite. E sivra em uma travessa.

    Fácil, fácil né.

    A primeira vez que comi este prato foi na casa do Rafael e da Bá da Chocolataria. Amei!!

    bjs bjs

  • Receita light da semana: QUICHE LIGHT DE ABOBRINHA

    Por Fernanda Vargas | Em 08/08/2012

    Oi galera, tudo bem com vcs???

    Olha mais uma “Receita Ligth da Semana”, em parceria com a Alê.

    Uma ótima pedida para um jantar light e também para uma refeição pós treino de musculção.

    Além de ser super saudável, é rico em proteínas (claras de ovos e queijo branco), e com baixíssimo teor de gordura e carboidrtaos.

    De um pulinho lá e confira esta receita.

    www.comerbeberemaquiar.com.br.

    QUICHE LIGHT DE ABOBRINHA

    bjs bjs

     

     

  • Sanduiche Light de Salmão

    Por Fernanda Vargas | Em 27/06/2012

    Por Fernanda Vargas

    Sábado passado (23) a Casa do Queijo presenteou o Clube da Corrida com esse delicioso sanduiche, e nada mais nada menos que o super chef de cozinha Alex Lopes ensinou a receita.

    Então está aí… aproveitem!!

    Sanduiche Light de Salmão

    Ingredientes:

     

     

    1 unidades de baguette multicereais

    - um carboidrato super indicado para sua dieta.

     

     

     

     

     

    5 colheres (sopa) de queijo cottage

    - baixíssimo teor de gordura e alta quantidade de proteínas.

     

     

     

     

    1 colher (sopa) de raspas de limão

     

     

     

     

    200g de salmão fatiado

    - além de poucas calorias, ajuda na construção muscular.

     

     

     

     

    6 folhas de alface americana

     

     

     

    Sal e pimenta do reino a gosto.

     

    Modo de fazer

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte o pão ao meio e leve ao forno até ficar levemente dourado (aprox. 10 min).
    2. Em um recipiente, misture o cottage com a raspas de limão.
    3. Passe a pasta de cottage em uma das fatias de pão. Disponha as folhas de alface e cubra com fatias de salmão. Se desejar, tempere-as com sal e pimenta.
    4. Feche o sanduíche com a outra metade do pão. Prenda e decore com palitos de dente e azeitona. Sirva imediatamente.

     

    Eu e o chef Alex Lopes. Adorei!!

    Olha só os produtos usados nesta receita (encontrados na Casa do Queijo):

     

     

     

     

     

    Pão Bellsolà, Carpaccio de Salmão, Quejo Cottage Quata.

     

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  • Receitinha light para o jantar – Suflê de brócolis

    Por Fernanda Vargas | Em 06/05/2012

    Por Fernanda Vargas

    Noite fria, pede comida quente não é??

    E como a maioria das dietas para emagrecer sugerem para o jantar uma refeição com folhas verdes e uma carne grelhada… Brrrrrrruuuuruuu….. me deu até frio agora…rsrsrsr…. fica mais difícil manter a dieta no inverno.

    Mas não está tudo perdido!!

    Tem várias opções de pratos lights e quentes maravilhosos para as noites frias.

    E hoje vou postar um suflê, que além de ser rico em proteína e cálcio, é uma delícia.

    SUFLÊ DE BRÓCOLIS

    (reduza as medidas de acordo com o rendimento)

     

    Ingredientes:

    - Brócolis: 1 pé(s)
    - Cebola: 0.5 col.de sopa
    - Clara de ovo: 3 unidade(s)
    - Farinha de trigo integral: 2 col.de sopa
    - Gema de ovo: 1 unidade(s)
    - Leite desnatado: 360 mililitros
    - Margarina light: 0.5 col.de sopa

     

    Modo de preparo:

    No liquidificador, bata o leite com a farinha. Leve ao fogo em uma panela pequena junto com a margarina. Mexa até engrossar. Adicione o sal (a gosto) e deixe esfriar. Junte a gema, os brócolis cozidos e as claras em neve delicadamente. Coloque em uma fôrma para suflê untada e leve ao forno por 20 minutos.

     

     

    INFORMAÇÕES E DICAS SOBRE O BRÓCOLIS:

    O brócolis é um vegetal cujas folhas, flores e talos são comestíveis.
    É um alimento rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes).
    O brócolis é uma boa fonte de vitaminas A e C.
    Também apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e potássio.
    A produção de brócolis ocorre durante todo o ano.
    É utilizado na culinária das seguintes formas: refogado, em sopas, suflês e saladas.
    Este vegetal é originário do continente europeu.
    Ao comprar, deve-se dar preferência aos bem verdinhos.
     
    * Para variar um pouco, vcê pode trocar o brócolis por couve-flor, chuchu – fica ótimo também :)
     

    Bom, agora que vc já tem uma ótima opção de jantar…. é só fazer e saborear..hummmm

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