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BLOG

  • Sinal VERDE para a carne vermelha

    Por Fernanda Vargas | Em 02/07/2012

    Por Fernanda Vargas

    Foi-se o tempo em que o bife não tinha muita vez em cardápio saudável. Hoje os bois estão mais magros e, por isso, até os cardiologistas dão aval à carne bovina. Pode comer. Ou melhor, é para comer!

     
     
     
    “Consumir carne bovina magra não traz nenhum prejuízo”, comenta Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração, São Paulo.

     

     

     

     

     

    BENEFÍCIOS DA CARNE VERMELHA:

    * Cerca de 75% de todo bife suculente é formado de água;

    * Contém proteínas, minerais e vitaminas;

    * Campeã no fornecimento da Vitamina B12 (essencial para a memória e aproveitamento do ferro);

    * E é a melhor fonte de ferro;

    POR QUE É VERMELHA?
    “Porque está cheia de um pigmento, a mioglobina”, responde a veterinária Márcia Harada, do Instituto de Tecnologia de Alimentos, o Ital, que fica em Campinas, no interior de São Paulo. Além de tingir, essa substância estoca oxigênio nos músculos para ser usado quando o boi faz alguma atividade física. 
     

    PREFIRA CARNES MAIS MAGRAS:

    Que a carne vermelha trás benenífios já sabemos, mas existem diferenças entre os tipos de cortes. Uns são menos gordurosos e menos calóricos que outros.

    Informação Nutricional de alguns cortes bovinos em 100 gramas:

    A carne deve fazer parte de uma alimentação saudáv

    Os cortes mais indicados pelos nutricionistas são:

    patinho, alcatra e cochão mole.

     

    QUANTO COMER?

    O segredo é moderar o consumo das carnes, em média 3 x por semana, dando preferência à carne magra. Na hora da compra você também deve pedir para que se retire a gordura aparente da peça.

    Para não aumentar o teor de gordura e o valor calórico da receita, optar pelas preparações:

    assadas, grelhadas ou refogadas


    Sabendo dessas dicas… coma seu bife sem medo de ser feliz!!! rsrsrs

    bjs bjs

     

  • Como perder peso???

    Por Fernanda Vargas | Em 29/09/2011

     

    Todos nós sabemos que a quantidade de calorias ingeridas através dos alimentos e as atividades diárias, principalmente os exercícios físicos influenciam nosso peso.

    E para viver em forma, devemos manter o equilíbrio entre estes dois fatores.

     

     

    Mas, manter a forma parece uma luta fácil, mas muitos de nós ainda lutamos para conseguir o equilíbrio mais correto. Há, sem dúvida, fatores genéticos, fisiológicos e psicológicos que podem ter um impacto sobre a gordura corporal, mas nenhum desses fatores altera os fatos básicos da energia.

    A energia (caloria) que ingerimos deve ser usada como combustível para nossas necessidades, mas em excesso é armazenada para uso posterior em forma de gordura.

    Infelizmente no nosso dia-a-dia não gastamos muita energia, aumentando o acúmulo de gordura corporal e consequentemente, aumentando o peso.

     

    E isso não acontece de um dia para o outro. Para a maioria das pessoas acontece ao longo de semanas, meses e anos, com um pequeno balanço energético positivo diário, com efeito de bola de neve.

    Por exemplo, ingerir 100 calorias extra por dia – o equivalente a uma barra de cereal – corresponde a quatro quilos extra de gordura corporal num ano.

    Para perder peso, tem que inverter a situação e alcançar um balanço energético negativo. Basicamente isto significa ingerir menos calorias e exercitar-se mais.

    Certamente não estou falando de nenhuma novidade, mas o incrível é como nos esquecemos facilmente do básico quando somos bombardeados com tantos regimes diferentes para perder peso.

     

     

     

     

    GRAVE ISTO:

    Tenho que gastar mais do que eu como!!!

     

    Aproveite o clima da primavera e a expectativa do verão para animar-se e correr para academia.

     

    Vamos começar??

     

    bjs bjs

     

     

  • Injeções milagrosas – cuidado!

    Por Fernanda Vargas | Em 17/09/2011

    Esse medicamento foi lançado nos Estados Unidos no ano passado, e chegou ao Brasil nos últimos meses. O Victoza tem sido prescrito por endocrinologistas para pessoas que querem perder peso. O crescente uso da medicação para eliminar o excesso de peso foi tema de matéria da Revista Veja deste mês.

    Mas Atenção: Anvisa desaconselha usar remédio para diabetes como emagrecedor. Em nota publicou que o medicamento é cadastrado na agência, mas que não existem estudos que “comprovem qualquer grau de eficácia” para “redução de peso e tratamento de obesidade” e não há estudos suficientes quanto aos efeitos colaterais.

    Alguns dos possíveis “eventos adversos” criados pelo uso do Victoza são alteração da função renal, hipoglicemia, dores de cabeça, náusea, diarreia, alergia, e “efeitos inesperados mais graves”. “Além destes eventos destacam-se outros riscos: pancreatite, desidratação e alteração da função renal e distúrbios da tireoide, como nódulos e casos de urticária.”

    Imprensa/Anvisa

     

    Pois é gente … temos que nos informar melhor antes de sair por aí atrás de meios mais rápidos para entrar em forma… e a fórmula milagrosa que eu dou para emagrecer com saúde é:

    exercícios + dieta equilibrada

    #FICAADICA

    bjs bjs

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